Matborgens bufféer
Bufféer är aldrig fel och passar nästan alltid in här nedan kommer fyra förslag men självklart fixar vi det tema som just du vill ha på buffen, italiensk, tacos, viltinspirerande eller något annat som faller er i smaken så fixar vi detta och som sagt låt oss gärna få tänka ut ett förslag som passar just er sammankomst.
Buffé Matborgen
Saffransmarinerade räkor och musslor
Laxros med pepparrotssmaksatt färskost
Knäckebröd med böcklingdip
Marinerad kycklingfile och chorizo på spett
Tomat och mozzarellasallad Grönsallad
Tre sorters ostar med tillbehör
Bärpaj med hemkokt vaniljsås
220:-
Ryskinspirerad buffé
Borsch (kött och rödbetssoppa) med smetana
Rysk mimosasallad (lax, ägg och majonnäs)
Vitlöksmarinerade kycklingklubbor
Olivije (finskuren potatissallad med korv och ärtor)
Små ryska piroger
Grönsallad
Pilmeni
Ryskt bröd och saltgurka Surdegsbröd med vitlöksost
250:-
Svenska lilla klassikern
2 olika sillinläggningar
Ättiksströmming
Kall inkokt lax örtcremefraische
Gravad lax med hovmästarsås
Rökt renstektröra i tunnbröd
Ägghalvor med räkor och kräftstjärtar
Västerbottenpaj med grönsallad
Tre svenska hårdostar med knäckebröd och kavring
220:-
Italiensk buffe
Tomat och mozzarella med färsk basilika Proschiutto med melon Italiensk salami
Pastasallad med pesto och kyckling
Bresaola med färsk parmesan och rucola
Salsicciakorv på spett Mozzarellagratinerad tomathalva