Matborgens julcatering 2024

Kul att så många beställer julmat från oss år efter år!

Har ni inte beställt ännu från oss så varför inte prova något nytt i år???, beställ från oss.

Boka gärna så tidigt som möjligt då det oftast blir fullbokat en del datum..

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita samt leveranser sker med nästintill alltid med vår elbil.

Vi börjar leverera årets julbord från 25:e november ända fram till julafton. Minsta beställning är 10 personer(men ingen regel utan undantag)

Maten läggs upp på porslin eller engångsfat efter önskemål och det varma levereras i värmeskåp.

Vill ni ha julfest hos oss så kan ni abonnera vår restaurang(minsta antal 50 personer) där vi dukar upp ett klassisk julbord med många vegetariska alternativ för 650:- eller vår goda jultallrik om ni är färre.

Önskas specialkost så ordnar vi det utan problem.

Lilla julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap
Ägghalvor med majonäs och toppad med handskalade räkor
Griljerad julskinka med sötstark senap och honung (G)
Matborgens rödbetssallad
Egentrillade köttbullar (Blandfärs +G)
Prinskorv
Dillkokt potatis
Vörtbröd, knäckebröd, brieost, hårdost och smör(G +L))
Våran saffranskaka (G)

225:-

(Köp gärna till Jansson för 25:-)

Juligt på Matborgen – varför inte ha julfesten här klicka för mera information.

Matborgens julfavoriter

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Matborgen sill med färska örter och vitlök
Ättiksströmming (G)
Ägghalvor med majonäs och toppad med handskalade räkor
Gravad lax med hovmästarsås baserad på västervikssenap
Griljerad julskinka med sötstark senap och honung (G)
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrulle med rökt fårfiolsröra (G) Matborgens rödbetssallad

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Janssons frestelse
Dillkokt potatis

Vörtbröd och knäckebröd (G)

Brieost och hårdost och smör(G+L)

Våran saffranskaka(G)
Mintkyssar och julgodis

325:-

Stora Julbordet

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Senapssill med finskuren dill
Matborgens sill med färska örter och vitlök
Ättiksströmming (G)
Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Ägghalvor med stenbitsrom
Gravad lax med hovmästarsås baserad på västervikssenap Varmrökt lax med örtagårdssås

Griljerad julskinka med sötstark senap (G)
Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker
Tunnbrödrullar med rökt fårfiol (G)
Lantpate med cornichoner Egengjord cumberlandsås
Tre sorters rökta korvar

Prinskorv
Egentrillade köttbullar (G)
Jansons frestelse
Prästostpaj med salladslök (G)
Dillkokt potatis

Matborgens rödbetssallad

Brieost(L) och hårdost

Julvört, knäckebröd och smör(G)

Nybakad saffranskaka (G)
Mintkyssar och julgodis
Nyfriterade struvor(G)

485:-

Veganska Julbordet

Inlagd squash med basilika och vitlök
Inlagd aubergine med krispiga grönsaker i senapssås Marinerad Oumph med grönsaker i mild currycreme
Tunnbrödrulle med grönsaks och tångromsröra
Rödbetssallad

Senapspanerad ugnsbakad rotselleri(G)
Rostade grönsaker med färska örter
Veganska bullar med rårörda lingon (G) Dillkokt potatis Vegansk Jansson

Västervikssenapsdressing
Vegansk ost, Flora och bröd
Mintkyssar och julgodis

325:-

Inlagd aubergine i senapssås

Matborgens vego-fisk julbord

Inlagd sill med mängder av rödlök och kryddpeppar
Matborgens sill med örter och vitlök
Ägghalvor med majonäs och toppad med räkor
Gravad lax med hovmästarsås baserad på Västervikssenap Kall inkokt lax med örtagårdssås Janssons frestelse Dillkokt potatis

Inlagd aubergine i senapssås med grönsaker Ägghalvor med tångromsröra
Matborgens rödbetssallad Senapspanerad ugnsbakad rotselleri(G+Vegansk)
Rostade grönsaker med färska örter(vegansk)
Veganska bullar med rårörda lingon (G +vegansk)
Prästostpaj med salladslök(G) Ugnsrostad potatis(vegansk)
Julvört, hårt bröd, brieost(L) och hårdost
Mintkyssar och julgodis

425:-

Lunchjulbord

Senapsgrilljerad skinka med Matborgens senap(G) Egengrillad rostbiff med picklade grönsaker Matborgens egentrillade köttbullar(G) Kall inkokt lax med örtagårdssås Dillkokt potatis Krispig grönsallad Julvört, hårt bröd, smör, brieost(L) och hårdost

225:-

Komplettera gärna med något av tillbehören minsta antal 10 portioner

Räkcheesecake 30:-

2 stycken ytterligare sillsorter 45:-

Inkokt lax med örtcreme 55:-

Varmrökt lax med citron och limemajonäs 55:-

Kallrökt laxros på dansk rågbröd med mild pepparrotscreme 45.-

Fat med kalv, press och rullsylta samt tillbehör 45:-

Lammtjälknöl med potatissallad 55:-

Tunnskivad marinerad kalkonfilé 35:-

Efter maten

Fruktsallad med vaniljyoghurt 45:-

Våran saffranskaka med lingoncreme(G) 45:-

Apelsin och vaniljpannacotta med 45:-

Rabarber och kardemummakompott med vaniljtäcke och pepparkakscrunch (G)45:-

Julmingel

Små tunnbrödsrullar fyllda med en röra på rökt fårfiol(G)
Senapsgrilljerad skinka med Västervikssenapsmör på kavring(G)
Miniwraps med varmrökt lax och örtig sås(G)
Egentrillade köttbullar och god korv på spett.(G)
Cambozola med fikonmarmelad och pepparkakssmulor(G)
165:-

Jultallrikar

Jultallrik

Julens delikatesser såsom julskinka, rostbiff, rökt korv, inlagd sill, senapssill, ägghalvor med räkor och stenbitsrom, gravad lax med hovmästarsås, varmrökt lax med örtcreme, , pate med cumberlandsås, rödbetssallad

205:-

Jultallrik, lilla

Med julskinka, rostbiff, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, inlagd sill, senapssill, ägghalvor och gravad lax med Västervikshovmästarsås m.m.

165:-

Dillkokt potatis, Matborgens senap, julvört, knäckebröd smör ingår.

Läggs upp på porslin eller engångstallrikar. Minsta antal 10st. Går även att få som vegetarisk/veganska alternativ.

Köp gärna till småvarmt:

Jansson frestelse 25-

Köttbullar 25:-

Prinskorv 25:-

Rödkål 10:-

Eller alla fyra för 65:-

Jullandgång

Med julens delikatesser såsom inlagd sill, ägghalva med räkor, rökt lax, griljerad julskinka, egentrillade köttbullar, rödbetssallad, lite kallskuret och annat gott.

175:-

Moms 12% tillkommer på priserna.

Priser och rätter kan komma ändras p.g.a världsläget och eventuell brist på råvaror.

G = Innehåller gluten

L = innehåller laktos

Övriga allergener ta kontakt med oss för mera information. Dock kan alla rätter kontamineras vid tillagning eller vid uppläggning då vi har allergena produkter i matlagningen.

Boka gärna er catering så tidigt som möjligt på info@matborgen.se så underlättar det för oss. (exakt antal räcker det med dagen innan, före kl.11.00)…..

Vid leverans så tar vi en avgift på 395 + moms:- inom tullar och närområdet samt för gamla julbordskunder är det alltid leveransfritt för beställningar över 5000:-/ex moms).

Vi har kollektivavtal och är medlemmar i Visita

Har ni frågor eller funderingar över något, e-posta eller ring oss gärna.

Julbordscatering